Często na diecie brakuje nam sosów do potraw. Myślimy, że potrawy muszą być jałowe, suche i niesmaczne, a to nie prawda. Sos pieczarkowy jest pysznym rozwiązaniem.
Składniki:
- 110 g Mięso z piersi kurczaka bez skóry
- 5 g Mąka żytnia
- 50 g Kasza jęczmienna perłowa
- 30 g Cebula
- 5 g Czosnek
- 70 g Jogurt naturalny
- 10 ml Oliwa z oliwek
- 40 g Pieczarka uprawna
- 3 g Sól Himalajska
- 170 g Szparagi
- 1 g Pieprz mielony
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulkę z czosnkiem posiekaj, podsmaż na oliwie, dodaj posiekane pieczarki, sól i pieprz, podsmaż. W kubku wymieszaj jogurt z mąką i odrobiną gorącej wody z pieczarek-dodaj do warzyw i chwilkę gotuj. Kaszę ugotuj w wodzie ze szczyptą soli, pozbawione zdrewniałych końcówek zielone szparagi także (3-4 min.) Mięso przypraw i ugotuj na parze. Danie podawaj z sosem pieczarkowym.
